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“一喷三防”迫在眉睫 内乡行业
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内乡县食药工商局开展春季学校食品安全检查工作
添加日期:2016-03-08 09:45:42 来源： 作者： 浏览量：
为加强学校餐饮食品安全监督管理，防止春季学校食堂食品安全事故的发生，3月4日，由县食药工商局牵头，教育局、各乡食安办等部门协同配合，对全县所有学校食堂进行为期20天集中检查。
检查过程中，每到一处，执法人员严格按照县政府食品安全委员会《关于印发2016年内乡县春季学校食堂餐饮食品安全检查工作方案的通知》认真检查，并根据制定的《学校食堂餐饮服务食品安全专项检查自查表》的要求，逐项对照检查，重点对学校食堂食品安全管理制度的建立、“两证”持有、食堂环境卫生、食品原料的进购与贮存、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等情况以及索证索票、加工操作、食品留样等制度落实情况逐项进行监督检查。
每个学校检查完毕后，执法人员对检查的学校食堂进行量化评分，客观公正指出学校食堂存在的隐患和不足，并现场下达责令整改通知书，监督学校限期整改。截止目前，已检查67家学校，限期整改9家。
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