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为切实守护群众饮食安全与生命财产安全，系统性防范化解食品安全、燃气使用、消防安全等领域风险隐患，近日，内乡县大桥乡应急管理办公室联合乡市场监督管理所，组建专项执法检查组，对辖区沿街餐饮门店开展拉网式安全专项检查，全方位织密餐饮行业安全防护网。

检查现场，检查组人员分模块开展排查，深入餐饮门店的用餐区、后厨操作间、仓储间等关键点位，开展全流程隐患排查。食品安全管控环节，检查组重点核验门店经营资质、从业人员健康管理、食材进货索证索票、餐用具清洗消毒等落实情况，严查过期变质、来源不明的食品原料。“咱们做餐饮生意，食材溯源是核心，每一笔进货票据都要妥善留存，从业人员健康证到期前一定要及时更换，绝不能有侥幸心理。”检查人员现场向门店负责人提醒道。负责人当场表态，会立刻对照要求自查整改，严格把好食品安全关。

针对燃气使用与消防安全两大重点领域，检查组重点排查消防器材是否完好有效、疏散通道与安全出口是否畅通，燃气软管、阀门、灶具是否存在老化破损、违规安装等问题，同步排查电气线路私拉乱接、违规存放易燃易爆物品等违规行为。

检查全程坚持“排查+整改+宣教”同步推进，对现场发现的轻微隐患，当场指导经营户立行立改；对限期整改的问题，建立隐患台账，实行销号管理，同步向经营户普及安全操作规范与应急处置常识.此次专项检查，进一步摸清了辖区餐饮经营单位食品安全底数，有效排查整治了一批食品安全风险隐患，切实提升了餐饮经营者的食品安全责任意识和规范经营水平，为辖区群众营造了安全放心的饮食消费环境。

下一步，大桥乡将持续健全监管长效机制，常态化开展餐饮行业安全巡查与专项整治，紧盯重点环节、薄弱点位加大监管力度，以严细实的举措把好安全关口，全力筑牢辖区安全生产坚固防线，切实守护好群众的生命财产安全。