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      余关乡在推行 “公务灶”工作中，注重突出地方特色，充分挖掘文化内涵，注重节约，反对浪费，使公务灶真正“建起来”、“转起来”、“香起来”、“亮起来”，并把“公务灶”作为载体，宣传余关、推介余关。
　　　一是加强组织领导，公务灶建起来。本着节俭、实用、经济的原则，一是成立以党委书记为政委，乡长为组长，纪检、财政、党政办等有关部门负责人为成员的 “公务灶”领导小组，具体负责公务灶各项工作；二是多次召开推行“公务灶”制度党政联席工作会议，就如何节俭，如何挖掘“公务灶”内涵进行专题研究，并印发了《关于规范和改进公务接待制度的实施意见》；三是建立健全管理制度，重点包括职工就餐、来客就餐、食品材料采购、炊事员管理和安全卫生保障等项制度，并且做到制度上墙，便于接受监督；四是对原机关食堂进行升级改造，更换门窗，聘请厨师，购置桌椅，添置冰箱、消毒柜、灶具等，“公务灶”不仅满足公务接待需要，还为广大机关干部提供了卫生、安全、可口、经济的就餐环境，让所有就餐者吃的开心，吃的放心。
　　　二是落实长效机制，公务灶转起来。加强规范化管理。一是凡公务来客在乡就餐的，实行“三定两统一” 的“公务灶”运行管理模式：定点用餐，一律安排在公务灶用餐；定额支出，每人每餐一律不超过35元；定员陪同，一律实行对口接待，严禁一客多陪。程序上实行统一派餐制度，所有来客用餐统一由办公室派餐，就餐后由陪客领导签字认可，然后再根据财物制度逐级审核、报批入账，统一印制 “公务灶”报销专用单据，单独凭证，单独审核，单独统计。三是招待情况实行月公示制度，本月所有招待情况都要在专用公示栏中予以公示，内容包括来客时间、来客单位、人数及陪餐人数、招待标准等。四是从机关专门抽调纪检及口碑较好的老同志，成立了“公务灶”监督委员会，专门负责“公务灶”制度监督落实。
　　　三是突出地方特色，公务灶香起来。突出本地特色，抓立足于让宾客尝到不一样的味道，通过广泛调研和征集，汇聚余关烹饪传统，精选四大系列为主导菜谱，家常饭为主打，即：以余关产时令青菜为主，辅以山野菜的清蒸系列；以牧原、谢寨羊场等出产的猪牛羊鸡肉，辅以鱼蛋类的荤菜系列；以余关产淀粉为主，辅以各类面食、朝天椒、蔬菜的素菜系列；以绿豆以及各类干山菜辅以青菜等的汤系列；主食以糊汤面等农村常见而机关一般吃不到的面食为主，总品种百余个，由于所有品种基本为本地产，纯绿色，成本低，又不失接待礼仪，让宾客吃出健康、别样的味道，收到了一举多得的效果，得到了上级部门的充分肯定，市县电视台进行了专题报道。
　　　四是拓展文化内涵，公务灶亮起来。充分挖掘“公务灶”窗口承接各方来宾的聚集效应，通过张贴廉政字画和制作板报等多种廉政文化宣传形式，营造“公务灶”浓厚温馨的廉政文化氛围，增强在“公务灶”廉政就餐的自觉性和责任感。在彰显廉政文化的同时，进一步拓展宣传功能，力求在迎来送往中把余关的亮点工作推介出去。对此，梳理本乡特色产业，在房屋装修上打入余关产业印记，餐厅用余关的特色产业来命名，有中华厅、金叶厅、兴水厅、浩林厅、牧原厅等，在墙壁上悬挂图片，以图文并茂的形式将余关烟叶产业、核桃产业、畜牧产业、新型农村社区等特色工作搬上壁面，拟购置壁挂电视，播放余关乡情和产业发展纪录片，供宾客等待用餐时观赏。
　　　“公务灶”接待制度实行以来，无论从经费节约上还是从改进工作作风上，都取得了明显效果。据统计，余关乡今年开春以来招待费用同比有了较大下降。公务灶不仅方便干部就餐，还减轻吃喝招待的财政负担，改善了干部形象，密切了干群关系。可以说是“烹”出了廉政风，刹住了吃喝风，改善了工作作风，是干部与群众的“连心灶”。