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        食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂管理，切实保障全体师幼饮食安全，筑牢校园食品安全防护网，今日，我园法治副校长曹警官莅临园内，开展食堂食品安全专项检查工作。

        检查过程中，曹警官聚焦食堂日常管理关键环节，进行全面、细致的排查督导。重点对食堂各类台账表格的规范填写情况进行逐一核查，认真查看食材采购记录、消毒记录、食品留样记录等资料，仔细核对表格内容是否真实、填写是否规范、记录是否完整，要求工作人员严格落实台账登记制度，做到有据可查、规范有序。

        同时，曹警官对食堂环境卫生进行全方位检查，细致查看厨房操作区域、清洗区域、储物区域的卫生保洁情况，检查地面、台面、厨具的清洁消毒落实情况，要求食堂工作人员时刻保持食堂干净整洁，严格遵守食品加工卫生规范，杜绝卫生安全隐患。

        食品留样是食品安全追溯的重要环节，也是本次检查的重点内容。曹警官实地检查了食堂留样柜的使用情况，仔细核对留样食品种类、留样时间、留样分量，确认食堂严格执行48小时食品留样制度，确保留样工作标准化、常态化，从源头守护幼儿饮食安全。

        检查结束后，曹警官对我园食堂规范的管理、整洁的环境、完善的台账记录给予了肯定，并针对细节问题提出指导性整改建议。我园将以此次检查为契机，进一步压实食品安全管理责任，细化食堂各项管理制度，常态化开展食品安全自查工作，严把食材入口关、卫生消毒关、流程规范关，全力为幼儿打造安全、卫生、健康的饮食环境，用心守护每一位幼儿的茁壮成长。