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茶农们正在抢采明前茶
茶农们正在采摘明前茶
“明前茶，贵如金”。 3月31日，记者走进赤眉镇琴溪湖茶业的5000亩有机茶园里，茶农们正在抢采明前茶。据介绍，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，被视为“茶中珍品”。因为清明前气温低，发芽数量有限，生长速度慢，产量很少，所以有“明前茶，贵如金”之说。
茶农展示采摘的明前茶芽叶
“嫩芽叶儿的长势不等人，想要多采翠绿的嫩芽叶，不论刮风下大雨都得上山采茶，好茶来之不易！”茶农采下一芽一叶展示给记者，“这是标准，叶瓣多了则茶叶过老，少了炒制成品后影响整体卖相。”
一位茶农告诉记者，一斤茶叶通常需要采5-6万个芽尖，这就意味着茶农干活时双手需要反复不停地采摘，非常辛苦。
茶农们在制茶车间称重当日的采茶量
看着茶农们娴熟地采茶，记者也尝试着采了几下，但每次不是采错，就是不小心掐断鲜叶，“采摘是个技术活，摘的时候要摘一芽一叶，千万不能用指甲掐，要轻轻掰下来，讲究个巧劲儿。”茶农笑着说。
不一会儿，茶农的竹筐里就堆满了嫩绿的鲜叶。然而茶农告诉记者，公司为了保证采摘的质量，刚开始每人每天最高只能采1斤半鲜叶，做成干茶也就三两多。
制茶车间里，工人正在对明前茶进行筛分等级
琴溪湖茶业总经理谢建锋介绍，未来茶场将致力于打造休闲生态观光、亲子旅游，让游客走进茶园深处，旅游喝茶两不误，还有机会体验采茶做茶的乐趣。
近年来，内乡县紧紧围绕丹江口库区水源涵养区生态保护与建设，调整产业结构，以“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式流转荒坡地栽茶，全力打造十万亩生态茶产业基地，眼下，该县已发展5万亩茶叶，其中2万余亩茶园进入采摘黄金期，实现保护生态与农民增收共赢。
制茶车间里，工人正在摊放明前茶芽叶
制茶车间里，工人正在摆放萎凋明前茶芽叶