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以训代练筑防线 以学促干护民生——内乡县市场监管局开展乡镇食品安全培训
添加日期:2025-03-28 17:47:58 来源： 作者：张蕊 浏览量：
为破解基层食品安全责任落实“上热下温”难题，内乡县市场监管局以深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作为主线，自3月开始联动赵店、七里坪、板场、灌涨等乡镇开展食品安全专题培训，通过集中授课、案例展示、专项整治三维发力，推动食品安全突出问题专项整治及农村假劣伪劣食品整治工作走深走实。
一、强化培训，提升食品安全意识
此次培训覆盖食品生产、流通、餐饮三大环节，涵盖学校、托老托幼机构、企事业单位食堂、农村集体聚餐、三小经营店等全环节，确保食品安全知识普及到每一个领域、每一个环节。培训以属地政府落实食品安全党政同责、企业落实主体责任为切入点，全面解读了食品安全属地管理责任和主体责任的内涵，并结合近期“3·15”曝光的食品安全乱象问题及日常监管工作，从经营资质、食品安全组织架构、管理制度落实、“日管控、周排查、月调度”等各项记录、从业人员管理、三大环节日常风险管控等方面进行了细致讲解。
二、以案为鉴，强化风险管控能力
培训中，县市场监管局结合日常处理的食品安全投诉举报热点、难点问题，通过现场与参训人员互动交流，深入剖析了经营日常中的食品安全风险点，通过以案为鉴，不仅使参训人员加深了对食品安全法律法规的理解，强化了食品安全风险意识，还提升了风险识别和管控能力，为今后更好地落实食品安全主体责任奠定了坚实基础。
培训中，县市场监管局结合日常处理的食品安全投诉举报热点、难点问题，通过现场与参训人员互动交流，深入剖析了经营日常中的食品安全风险点，通过以案为鉴，不仅使参训人员加深了对食品安全法律法规的理解，强化了食品安全风险意识，还提升了风险识别和管控能力，为今后更好地落实食品安全主体责任奠定了坚实基础。
三、突出重点，推进专项整治工作
此次培训是推动食品安全突出问题专项整治及农村假劣伪劣食品整治工作的重要举措之一。通过培训，进一步强化了参会人员的食品安全意识，明确了专项整治工作的重点和方向。县市场监管局将以此次培训为契机，持续加大监管力度，严厉打击食品安全违法行为，确保专项整治工作走深走实，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
四、多方联动，形成监管合力
县市场监管局积极与乡镇政府联动，形成监管合力，共同推动食品安全工作。乡镇政府高度重视此次培训，主抓食品安全的副职领导主动参与，确保培训取得实效，形成了齐抓共管的良好局面，为全县食品安全工作提供了有力保障。
五、持续发力，构建长效机制
县市场监管局将以此次培训为起点，持续发力，构建食品安全监管长效机制。通过定期开展培训、加强日常监管、开展监督抽检、强化执法力度等措施常抓不懈，为人民群众营造安全、放心的食品消费环境。
此次食品安全知识培训，不仅提升了食品生产经营企业的食品安全意识和风险管控能力，也为推动食品安全突出问题专项整治及农村假劣伪劣食品整治工作奠定了坚实基础。县市场监管局将继续以高度的责任感和使命感，扎实做好食品安全监管工作，切实保障人民群众的食品安全。