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赤眉开展食品 安全专项整治
添加日期:2018-11-07 11:27:22 来源：2018年11月6日 南阳日报 A5版：法治周刊 作者：李云平 李玉庆 浏览量：
内乡县赤眉镇对年底红白喜事较多，农村集体聚餐易发生食物中毒事故的实际，该镇组织食安办、安监办、工商所、派出所联合行动，在全镇范围内开展农村集体聚餐食品安全专项整治活动。
该项整治重点是检查农村群众性聚餐较多的农庄、饭店是否购进贮存过期变质食品，是否违规使用亚硝酸盐，是否饮用劣质或来源不明的散装白酒，是否违规制作冷食类食品，是否存在备菜时间过长，从业人员是否未经体检上岗，餐饮具是否未按要求进行清洗消毒以及超出加工制作能力承办群体性聚餐等。
通过整治，进一步强化了对农村集体聚餐食品安全管理，增强农民的食品安全意识，落实食品安全主体责任和对农村厨师的监督管理，消除农村集体聚餐食品安全隐患，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。
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