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“三部曲”吹响食品安全集结号
添加日期:2020-06-17 08:54:26 来源： 作者：张青苗 浏览量：
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园最重要的安全工作之一。近日，夏馆镇中心幼儿园展开系列措施进一步强化食品安全管理，确保幼儿饮食安全。
专题例会敲警钟。6月15日，该园召开食品安全工作专题会议。领导班子成员、厨房工作人员、供货商参加了本次会议，园长提出具体要求及配合事项。再次强调食品质量、送货时间、验收环节等操作流程，并与供货商签订《食品采购及安全责任书》。同时要求食堂工作人员严守食品进货关，执行食品烹饪及消毒程序，杜绝一切校园食品安全隐患的发生。
深入排查除隐患。再次细化食品安全领导小组职责，每天不定时巡查厨房操作人员着装、各环节的操作流程，食品留样等是否规范。明确要求每周不低于三次以上对厨房全面检查，储藏间、冰箱、案台等地方为重点检查部位。
层层把关保安全。完善食品安全制度，落实责任追究制。各部门严格执行规章制度，发现问题及时上报，立即整改。进一步增强全园教职工的责任意识、法律意识。
“食品安全大于天”，该园负责人表示，将进一步规范食品安全管理，不断提高食品安全管理水平。让全园幼儿吃的安心，吃的营养，一如既往地做好食品安全管理工作。
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