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“一喷三防”迫在眉睫 内乡乡镇
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内乡县赵店乡：筑牢农村集体聚餐食品安全防线
添加日期:2023-07-27 17:18:03 来源： 作者：魏丹 浏览量：
为全面防范化解农村集体聚餐的食品安全风险，切实守牢群众“舌尖上的安全”，助力“平安法治星”创建，7月13日，赵店乡食安办联合乡市场监督管理所开展夏季农村集体聚餐食品安全督导检查工作。
在检查过程中，工作人员重点查看了承办厨师及从业人员健康证持有和时效、卫生制度落实情况，特别是食品原料采购进货凭证是否完善、签订的《农村集体聚餐食品安全承诺书》上的要求是否逐一落实、生熟菜板是否分开使用、易变质食品现场储存等事项。针对检查中发现的问题和不足，要求承办人进行立即整改。同时，工作人员现场向从业人员与主办人讲解餐饮服务食品安全操作规范和相关注意事项，并告诫承办负责人提高食品安全意识，认真落实农村集体聚餐相关要求，切实保障饮食聚餐安全。
通过本次现场检查指导，进一步提高了赵店乡农村集体聚餐从业人员和广大村民的食品安全意识，为守卫好群众“舌尖上的安全”提供了有力的保障。
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