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内乡县市场监管局主要领导督导春季校园食品安全工作
添加日期:2025-02-13 15:31:37 来源： 作者：屈淑曼 浏览量：
2月11日，春季学期伊始，内乡县市场监管局党组书记、局长屈海峰带队督导检查校园食品安全工作。局党组成员、副局长李红远，相关股、所负责人参加检查。
屈海峰一行先后深入菊潭高中、实验高中，通过“三查三看”的方式，全方位检查学校食品安全工作。一查制度落实，详细询问了食品安全总监和安全员履职、校长负责制落实情况，调阅了“日管控、周排查、月调度、年总结”记录、校长陪餐记录等台账资料。二查流程管控，重点检查了学生就餐环境、食材采购储存、加工制作、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节。三查智慧监管，现场测试“互联网＋明厨亮灶”系统运行过程，实时查看食堂操作间、食品库房等关键部位情况。
适逢午餐时刻，屈海峰与师生共同用餐，并与就餐学生亲切交谈，“饭菜够不够热？价格合不合理？最喜欢哪个窗口？”，认真倾听学生关于菜品搭配、供餐时段等方面的意见建议，并反馈至校方负责人。
屈海峰强调，校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全，是食品安全的重中之重。要深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，时刻紧绷食品安全弦，以对党和人民高度负责的使命感，将校园食品安全工作放在心中、抓在手上、贯穿始终，坚决守牢校园食品安全底线。
屈海峰要求，要强化校园食品安全管理体系，筑牢责任防线、监管防线、共治防线三道防线。学校要落实校长（园长）负责制，全面开展自查自纠，严把食材采购、加工制作、储存管理、清洗消毒、食品留样等关口。要常态化落实校长（园长）、家长等各方陪餐制度，进一步健全完善陪餐反馈机制。要优化食材采购和膳食营养管理，以师生需求为导向，提供更加多元化、多样化的营养就餐选择。监管部门要加大春季学期开学等重要时段督导频次和力度，督促指导学校及时整改问题隐患。要加强与行业主管部门、属地管理部门等联动执法，在开学前对学校食堂承包企业、校外供餐单位、校园周边食品经营单位开展拉网式、全覆盖监督检查，综合运用监督检查、抽样检测等手段，实现全过程全链条监管。要强化社会共治，适时邀请人大代表、政协委员、社会媒体等共同参与校园食品安全管理，建立“监管部门指导、校方主责落实、社会力量监督”的协同机制，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。