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精准培训强素质 提升能力保食安
添加日期:2025-01-19 15:17:36 来源： 作者：张蕊 浏览量：
——内乡县市场监督管理局组织开展春节前多行业食品安全培训
年关已至，食品市场步入消费旺季，群体性聚餐活动频繁，流动摊贩数量急剧上升，以次充好、以假充真等乱象高发，食品安全风险增加。为切实做好春节期间食品安全保障工作，内乡县市场监督管理局联合湍东镇政府组织开展春节食品安全专项培训。
1月16日上午，春节食品安全专项培训会在湍东镇政府会议室召开。湍东镇党委副书记、镇长李英武，正乡级干部张贺华，县产品质量检测中心主任江华参加会议。湍东镇域内餐饮、流通、生产三大环节经营者，集中用餐单位负责人、镇村两级包保干部、村级食品安全协管员等200余人参会。
培训有四部分内容：一是围绕春节期间食品安全风险点，结合湍东镇城乡接合处的特殊地理位置，以近期案例为切入点，向参会人员讲解了食品安全问题的严重性，强化食品生产经营者食品安全风险防控意识。二是聚焦节日期间消费量大的米、面、油、肉、蛋、奶、酒类、饮料、糕点等节令食品，深入剖析了生产、加工、储存、销售等各环节容易出现的高风险点及防控重点，为食品生产经营者提供了具体可行的风险防控指导。三是针对农村集体聚餐这一食品安全风险的易发、高发领域，开展涵盖备案登记、科学选址、合理布局、食品采购、进货查验、索证索票、规范操作、食品留样等全方位、全流程、全环节培训，通过深入的讲解与指导，确保食品安全风险可防可控。四是结合2024年全县包保督导工作情况，对标任务清单、责任清单，从增强现场督导实效、提升问题发现率、做好整改工作闭环等方面进行了深度剖析。
此次培训内容全面、实用性强，得到了食品生产经营者的高度认可。参会人员纷纷表示，通过此次培训，进一步提高了自身的食品安全意识和食品安全管理能力，今后将严格按照培训要求，落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，为全县人民提供安全放心的食品。
下一步，内乡县市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大春节期间食品安全监管力度，扩大检查覆盖面，严厉打击各类食品安全违法行为，全力保障春节期间全县人民“舌尖上的安全”。
下一步，内乡县市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大春节期间食品安全监管力度，扩大检查覆盖面，严厉打击各类食品安全违法行为，全力保障春节期间全县人民“舌尖上的安全”。
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