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近年来，七里坪乡不断深入挖掘乡村产业资源优势，把发展粉条这一特色产业作为推进乡村振兴的重要举措，推动粉条产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，成为助力乡村振兴的“大”产业，助推农民增收致富。

近日，记者走进七里坪乡三道河村，只见工人们身穿工作服，头戴防护帽，正忙碌着将一盆盆新鲜出炉的红薯淀粉倒入搅拌机中。随着机器的转动，淀粉逐渐变得粘稠，被送入漏粉机。在另一边的晾晒区，工人们将冷冻好的粉条一板板挂在杆上晾晒，不时地翻动着粉条，确保它们均匀干燥。

粉条加工厂负责人杨栓灵说：“我们主要做红薯粉条，今年收了20多万斤红薯，能做2万多斤粉条，按今年行情，能挣个20多万。”

据了解，这些粉条厂不仅解决了周边村民的就业问题，也带动了七里坪乡的经济发展。村民们通过在粉条厂工作或者自己在家制作红薯粉条，增加了收入来源。

 

三道河村党支部副书记赵荣富表示：“下一步，三道河村将积极引导、推动农户手工粉条制作加工，打造品牌效应，提高农产品附加值，帮助他们拓展市场，对接客户，力争把绿色、优质产品推向更广阔的市场，进一步助力群众增收致富。”